קייטרינג לארועים

תפריט בשרי לדוגמא

 קבלת פנים- חטיפים (3-5 מנות לבחירה)
  • קרפצ'יו פילה בקר בתחמיץ ריחן סלט רוקט וקרוסטיני
  • רביולי מפילו במילוי טלה חציל בלאדי טחינה גולמית וצנובר
  • פטריות יער בפרגית כרישה בוטנים ברוטב צילי ופסיפלורה
  • קוביות סינטה על שפוד יפני באוזו ודבש
  • ציקן מסאלה- נתחוני פרגית בתבלינים ארומטים מוגש על קוסקוס
  • כדורוני עוף קריספי בצילי והדרים
 
  • נתחוני עוף בציפוי שומשום ווסאבי מוגש על טמפורת בטטה
  • ברוסקטת נתח קצבים טפנד זיתים ופלפל קלוי
  • סביצ'ה אינטיאס סלט עדשים וכמון
  • פלאפל של טונה אדומה (תוספת מחיר)
  • פילה של ברבוניה וסרדינים על מצע סלט עגבניות וכוסברה עוקצני
     
 למנה העיקרית (2-5 מנות לבחירה)
  • גושי אנטריקוט מיושן ברוזמרין וגרגירי חרדל-פריסה פרונטלית
  • סטייק סירליון בחרדל דיזון שום ופלפל גרוס
  • קבבוני טלה וצנובר -הכנה עצמית
  • מדליוני פילה בקר בריבת בצל ומרסלה-תוספת מחיר
  • פיקניה- נתח אחורי על גריל פחמים בבישול איטי
  • נקניקיות צוריסוס/אנטריקוט/מרגז (הכנה עצמית)
 
  • פרגית באריסה ולימון כבוש
  • שוקי עוף בסילאן ובלזמי
  • בורגר מנתחי אנטריקוט וסינטה-הכנה עצמית
  • פילו במילוי עגל וטלה בטחינה ירוקה
  • קונפי שוק אווז בפירות יער
  • חזה מולארד בריבת הדרים-תוספת מחיר
     
 משהו ליד העיקרית
  • מגוון סוגי תפו"א- פלחי תפודים ובטטה בטימין, פירה תפו"א , פלחי תפו"א בתערובת קייגין, ועוד....
  • מבחר אנטיפסטי: דלעת ערמונים בסילאן, פלפלי שושקה בתחמיץ שום, חציל בלאדי בניחוח אורגנו, כרובית צרובה בבצל סגול, פטריות יער ושמפניון בבלזמי, בצלי שאלוט'ס מקורמלים, זוקיני מוקפץ בשום ומנטה ועוד מבחר....
 
  • אורז סמטי במגוון טעמים וריחות-אורז פרא, אורז בר, מגדר'ה, אורז בחלב קוקוס וגינג'ר ועוד....
  • ריזוטו חיטה ופטריות
  • סלט ירוק- מבחר חסות ועלים בוינגריט ופרי עונתי
  • סלט ביבי תרד תפוחי עץ פירות יבשים וינגריט תפוח
  • סלט טאבולה- ירקות קצוצים נענע והרבה מיץ לימון
  • מבחר לחמים.....
     
 משהו מתוק לסיום
  • קרם ברולה קפוא מוגש במרק אפרסק סברס ופסיפלורה
  • פירמידות שוקולד וגנאש חלבה
  • סופלה שוקולד ופיסטוק
  • מוס שוקולד ונוגט
 
  • "קרמשנייט" תאנים וקרם פטייסייר
  • פנקוטה מלון מוגש בשוט
  • ועוד מבחר מגוון....


* תפריט זה הינו דוגמא בלבד. התפריט מותאם בהתאם לדרישת הלקוח.